Panna cotta com calda de morango: confira a receita

Você sabe o que é a panna cotta? Confira no TudoGostoso como fazer, com ingredientes simples, essa sobremesa leve, fácil e deliciosa!

Você já ouviu falar na panna cotta? Ela é uma sobremesa de origem italiana, feita com a nata do leite, gelatina, açúcar e especiarias. Ela pode ser consumida sozinha, com caldas, compostas ou frutas frescas. Hoje o TudoGostoso vai te ensinar a fazer uma versão com creme de leite tão deliciosa quanto a original com natas! Confira a seguir os ingredientes da panna cotta com calda de morango.

Panna cotta com calda de morango

Panna cotta com calda de morango

Ingredientes da panna cotta

400 ml de creme de leite fresco
1 de uma fava de baunilha ou 1 colher (sopa) de essência de baunilha
60 g de açúcar
3 folhas de gelatina incolor

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Ingredientes da calda de morango

150 g de morango
150 ml de água filtrada
30 g de açúcar

Modo de preparo

Ferva 200 ml de creme de leite com 40 g de açúcar e a baunilha.
Bata o restante do creme de leite com 20 g de açúcar até ficar em ponto de chantili e reserve.
Coloque a gelatina em água fria por 15 segundos.
Quando o creme de leite ferver, retire do fogo e coloque na gelatina.
Misture bem e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
Quando essa mistura do leite fervido com a gelatina estiver bem fria e com consistência cremosa, misture o chantili.
Coloque em forminhas e leve à geladeira. Sirva no dia seguinte.

Duas xícaras com panna cotta com calda de morango

Duas xícaras com panna cotta com calda de morango

Calda de morango

Coloque os ingredientes em uma panela em fogo baixo e deixe ferver até formar um calda, mexendo de vez em quando.
Sirva fria com a panna cotta.

Viu como é simples fazer a panna cotta? Confira no TudoGostoso outras receitas com gelatina incolor, como cheesecake de gelatina, pudim de gelatina de morango, gelado de limão, mousse de maracujá cremoso e torta de chocolate. Tem alguma receita prática de sobremesa? Envie para o TudoGostoso! Basta se cadastrado no site. Você pode mandar quantas receitas e fotos quiser!

Panna cotta com calda

Panna cotta com calda

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