Alho: veja 25 receitas deliciosas, como descascar e benefícios

Um ingrediente muito presente na cozinha brasileira: veja 25 receitas com alho, como descascar o vegetal e confira seus benefícios para a saúde

O alho é um dos ingredientes mais usados na cozinha. O tempero de diversas receitas conta com alguns dentes de alho amassados ou fatiados. Muito versátil, ele pode ser usado de várias formas e em diversos preparos. Por isso, saiba mais sobre esse ingrediente indispensável na cozinha: confira 25 receitas deliciosas, truques para descascar e benefícios do alho.

Alho: veja 25 receitas deliciosas, como descascar e benefícios

alho

Veja como preparar esse macarrão ao alho e óleo delicioso

Receitas com alho

Macarrão ao alho e óleo simples

Creme de pão de alho

Hambúrguer com toque de alho

Picanha no alho

Patê de cenoura e alho

Salada de acelga com alho

Camarão ao alho e azeite

Arroz cremoso com linguiça e alho

Fafalle com alho

Pão de alho com azeitonas

Batata assada com alho e azeite

Patê de alho de liquidificador

Chá de alho e gengibre

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Frango à passarinho supercrocante

Aspargos ao alho

Mousse de alho

Salada de brócolis com alho

Alho em conserva

Macarrão com alho, queijo e bacon

Bisteca com alho e batatas

Farofa de alho

Arroz de alho para churrasco

Talharim ao brócolis com alho

Lagosta caprichada no alho

Arroz branco

alho

Aprenda como descascar o alho de maneiras mais práticas

Como descascar o alho

Veja algumas dicas para te ajudar na hora de descascar o alho. Confira e teste aí na sua casa!

No micro-ondas

Coloque a cabeça de alho ou a quantidade de dentes que precisar em um recipiente que possa ir ao micro-ondas. Deixe por 20 segundos e retire com cuidado. Após isso, a casca sairá com facilidade.

Com uma faca

Comece escolhendo uma faca com lâmina larga e com um cabo grosso. Coloque o dente de alho escolhido em cima de uma tábua de madeira e corte as duas extremidades. Com a faca deitada, pressione delicadamente o dente de alho. O alho irá dar uma leve amassada e a casca se soltará com facilidade.

Com um pote

Pegue um pote grande com tampa. Escolha os dentes de alho que você quer descascar. Corte as extremidades de todos eles. Depois, coloque-os dentro do pote e feche muito bem. Balance o pote para baixo e para cima durante 30 segundos. Abra o pote e veja como as cascas vão ter se desprendido.

Deixando de molho

Esse é o truque para quando você tem bastante tempo. Coloque os dentes ou a cabeça de alho inteira dentro de um recipiente com água (o ideal é que a água cubra tudo). Deixe de molho por no mínimo 1 hora. Depois é só retirar as cascas de uma forma supersimples!

alho

Veja quais são os benefícios do alho e se surpreenda com esse ingrediente

Benefícios do alho

Além de ser muito usado na culinária, o alho tem diversos benefícios para a nossa saúde. Esse vegetal tem muitos nutrientes: é fonte de vitaminas A, C e E e também é rico em ferro, selênio, enxofre, silício, iodo, além de aminoácidos e enzimas. Seu consumo ajuda a combater vírus e bactérias e o alho atua como anti-inflamatório no organismo, ajuda a reduzir o colesterol, a melhorar a imunidade, a evitar doenças respiratórias e muito mais.

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