Como tirar o soro do creme de leite: truque simples

O TudoGostoso vai te ensinar um truque bem simples e eficaz para retirar o soro do creme de leite em lata!

O creme de leite é capaz de dar um sabor e cremosidade irresistíveis às receitas! No blog do TudoGostoso, você já viu como incluir esse ingrediente em receitas como salpicão sem maionese, o clássico strogonoff de frango e um delicioso e prático frango cremoso gratinado. Mas, se você teve que lidar com uma lata de creme de leite, talvez tenha passado pelo desafio de tirar o soro. Afinal, como tirar todo aquele líquido sem deixar o creme ir embora junto? O TudoGostoso vai te ensinar agora uma solução bem simples para tirar o soro do creme de leite!

Creme de leite sem soro

Creme de leite sem soro

Como tirar o soro do creme de leite em lata

Para começar, higienize bem a latinha lavando-a em água corrente com uma esponja e sabão. Em seguida, leve a lata ao freezer, deixando ali por aproximadamente 30 minutos. O objetivo é deixar o creme de leite bem geladinho, mas não ao ponto de congelar, ok?

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Assim que a lata estiver bem geladinha, basta retirá-la do freezer e fazer 2 furos na tampa da lata. Em seguida, basta virar a lata, fazendo todo o soro escorrer pelos dois furinhos. Assim que todo o soro sair, termine de abrir a lata normalmente e voilà: só restará o creme de leite dentro da lata, prontinho pra ser utilizado.

Viu como é fácil? Isso foi possível porque o creme de leite fica mais denso devido à baixa temperatura, o que faz com que ele se separe com mais facilidade do soro. Incrível, né?

Pedaços de pêssego servidos com creme de leite

Pedaços de pêssego grelhado servidos com creme de leite

Por que o creme de leite de caixinha não tem soro?

Isso ocorre porque, na caixinha, o soro já vem misturado ao creme de leite, tornando impossível separar um do outro. É por isso que o creme costuma ser mais ralo na caixinha; e na lata, mais cremoso e consistente após retirarmos um pouco do soro.

Receitas com creme de leite sem soro

Agora que você já sabe como retirar o soro, que tal fazer algumas receitas bem gostosas? No TudoGostoso, você encontra o passo a passo de receitas como cobertura de creme de leite com chocolate, sorvete de creme de leite, gelatina colorida com creme de leite condensado, chantilyfricassê, purê de batatas, batata gratinadacreme de milho.

Travessa com batata gratinada

Batata gratinada

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