Suflê doce ou salgado? Tudo que você precisa para acertar nessa receita francesa!

Descubra tudo que você precisa para arrasar nas receitas de suflê doces e salgadas!

Suflê é uma receita leve e versátil que pode ser um tanto intimidadora. Muitas pessoas têm dificuldade de acertar o ponto do suflê, mas com os utensílios e dicas certas pode ser uma receita muito fácil, um verdadeiro quebra-galho na cozinha. Você pode fazer diversos sabores doces ou salgados de suflê, aproveitando os legumes que sobraram do almoço ou até mesmo aquela goiabada que ninguém mais quer comer.  

 

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Para te ajudar a colocar a mão na massa o TudoGostoso preparou uma lista de utensílios que vão te ajudar na hora de fazer os seus suflês! Confira! 

 

Tigela Pote Ramequin de Porcelana, Oxford – R$15,90

Assadeira Retangular Funda, Brinox – R$64,50 

Batedeira Planetária Mondial – R$269,91 

Peneira 21cm, Mimo Style – R$15,90 

Espátula Reta De Silicone Pão Duro – R$40,80 

 

Suflê doce ou salgado? Tudo que você precisa para acertar nessa receita francesa!

Tigela Pote Ramequin de Porcelana, Oxford – R$15,90

Os suflês são servidos na própria travessa em que são assados, por isso é interessante investir em potes e assadeiras bonitas. A forma mais tradicional de apresentar o suflê é em porções individuais em pequenos ramequins. Esses da Oxford saem a R$15,90 na Amazon. 

Ramequin branco para suflê

Tigela Pote Ramequin de Porcelana, Oxford

Assadeira Retangular Funda, Brinox – R$64,50 

Para ir ao forno é importante ter em casa também uma assadeira comum mais funda, onde você consegue distribuir os ramequins e retirar do forno com maior facilidade. Essa da Brinox é uma boa forma de suporte e pode ser usada em outras receitas também, sai a R$64,50 na Amazon. 

Assadeira funda brinox para suflê

Assadeira Retangular Funda, Brinox

Batedeira Planetária Mondial – R$269,91 

O suflê tem como base as claras em neve por isso é fundamental garantir que as claras estejam bem fofas e no ponto certo, feito isso a receita já está encaminhada e não tem como dar errado! Para facilitar essa etapa, aposte em uma boa batedeira como essa da Mondial que está disponível por R$269,91 na Amazon. 

Batedeira para fazer suflê

Batedeira Planetária Mondial

Peneira 21cm, Mimo Style – R$15,90 

Por ser um prato muito leve e delicado é interessante peneirar bem a farinha e os ingredientes secos, antes de fazer o suflê. Isso deixa toda a mistura mais leve e evita qualquer tipo de gruminho que possa desestabilizar a estrutura do suflê. Essa peneira de 21 cm sai a R$15,90 na Amazon. 

Peneira de 21cm para suflê

Peneira 21cm, Mimo Style

Espátula Reta De Silicone Pão Duro – R$40,80 

Na hora de misturar os ingredientes é importante que você utilize um utensílio do tipo “pão duro” para conseguir raspar o recipiente sem precisar de movimentos bruscos que podem tirar o ar da massa. Essa espátula sai a R$40,80 na Amazon.  

Espátula Reta de silicone para suflê

Espátula Reta De Silicone Pão Duro

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