Japa em casa: tudo que você precisa para fazer um jantar japonês

Curte comida japonesa? Então veja aqui tudo que você precisa para fazer um jantar japa em casa e sem complicações! Confira com o TudoGostoso

A culinária japonesa é uma verdadeira paixão nacional. Mesmo com as diferenças culturais, os restaurantes japoneses são muito procurados para comemorações e ocasiões especiais, mas você sabia que fazer um jantar japonês em casa não é tão difícil quanto parece? O TudoGostoso separou algumas dicas e utensílios que você precisa para fazer um jantar japonês em casa, confira a lista a seguir!!

Panela de arroz elétrica, Britânia – R$168,90

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Tempero para arroz de sushi, Azuma Kirin – R$17,85

Faca para Sushi, Brinox – R$29,90

Kit de fabricação de sushi de bambu, incluindo 1 tapete de sushi e 1 remo de arroz – R$45,90 

Tapete de silicone para sushi – R$83,41

Kit Oriental Para Sushi, Kyoto – R$238,00

 

Japa em casa: tudo que você precisa para fazer um jantar japonês

Preparando os ingredientes

Como em qualquer preparo, é importante deixar todos os ingredientes separados antes de colocar a mão na massa. Os ingredientes básicos da culinária japonesa são: Nori (alga marinha), cream cheese, salmão cru, arroz japonês e cebolinha. Com esses ingredientes você consegue montar as principais peças encontradas em restaurantes mas, no fundo,  existem milhares de combinações possíveis. Os rolls podem ter camarão, frutas, geleias e até mesmo azeite trufado, você pode escolher o seu favorito do restaurante e reproduzir em casa!

Para preparar o arroz e facilitar todo o processo é bom ter em casa uma panela de arroz elétrica: coloca-se o arroz específico para comida japonesa com água e pronto. Nesse meio tempo, você pode ir cortando o peixe e organizando os utensílios para otimizar o preparo. A Panela de arroz elétrica da Britânia sai a R$168,90 na Amazon.

Panela elétrica de arroz para preparar um jantar japonês

Panela de arroz elétrica, Britânia

Depois de cozido o arroz deve ser temperado para estar pronto para montagem do sushi. O tempero específico para arroz de sushi é levemente adocicado e vendido pronto na Amazon por R$17,85.

Tempero liquido para arroz de sushi para preparar um jantar japonês

Tempero para arroz de sushi, Azuma Kirin

O corte do peixe cru faz muita diferença no resultado final da refeição japonesa, por isso é importante ter uma faca bem afiada e de fácil manuseio em mãos. Essa da Brinox é específica para sushi, com ela você consegue ter movimentos precisos e cortar facilmente salmão, atum ou peixe branco. Sai a R$29,90 na Amazon.

Faca para corte de sushi Brinox para preparar um jantar japonês

Faca para Sushi, Brinox

Montando as peças

A parte mais difícil da culinária japonesa com certeza é a montagem dos rolls e temakis, mas com a prática e os utensílios corretos fica mais fácil. A montagem tradicional é feita com um tapete de bambu onde você enrola manualmente as peças, usando o tapete como apoio. O kit do tapete com um remo de arroz, também para auxiliar na montagem, sai a R$45,90 na Amazon.

Kit de fabricação de sushi de bambu, incluindo 1 tapete de sushi e 1 remo de arroz

Kit de fabricação de sushi de bambu, incluindo 1 tapete de sushi e 1 remo de arroz

Com a popularidade da culinária japonesa foram sendo criados alguns utensílios mais práticos para ajudar na montagem das peças. O tapete de silicone é uma alternativa ao de bambu para quem ainda está começando a explorar a comida japonesa na cozinha. Ele é mais fácil de ser manuseado, antiaderente e evita que os alimentos se acumulem no tapete. Sai a R$83,41 na Amazon.

Tapete de silicone para sushi para preparar um jantar japonês

Tapete de silicone para sushi

Empratamento

E por último, mas não menos importante: o empratamento! Para entregar uma experiência completa de restaurante em casa é sempre legal ter um conjunto de louça e hashi (os famosos palitinhos). Esse Kit Oriental da Kyoto vem com dois pratos, dois suportes para molho shoyu, dois hashis e dois jogos americanos de bambu. O conjunto está disponível por R$238,00 na Amazon.

Kit Oriental da Kyoto vem com dois pratos, dois suportes para molho shoyu, dois hashis e dois jogos americanos de bambu

Kit Oriental Para Sushi, Kyoto

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