Salada Waldorf: confira a receita

Confira a receita da famosa salada Waldorf!

A salada Waldorf é uma receita muito famosa: reza a lenda que ela foi criada na segunda década do século XX, em homenagem ao Hotel Waldorf, em Nova York. Ela ganhou muitas versões, mas alguns de seus ingredientes tradicionais são as maçãs, as nozes e molho de iogurte. Ela é ótima para os dias quentes de verão, pois é muito refrescante. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo da famosa salada Waldorf.

Salada Waldorf com salsão, maçãs verdes e nozes

Salada Waldorf com salsão, maçãs verdes e nozes

Ingredientes da salada Waldorf

1 maçã verde
1 maçã vermelha (tipo de sua preferência)
1 talo de salsão
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 de xícara (chá) de maionese caseira
2 colheres (sopa) de azeite
10 nozes
2 limões
folhas de alface de sua preferência
sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

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Salada Waldorf com alface, maçãs verde e vermelha, salsão e nozes

Salada Waldorf com alface, maçãs verde e vermelha, salsão e nozes

Modo de preparo

Higienize as maçãs, as folhas de alface e lave o talo de salsão.
Numa tigela, coloque o iogurte, a maionese, o azeite e o caldo de 1 limões. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Corte as maçãs para que elas fiquem em fatias finas.
Coloque as fatias de maçã em uma tigela e adicione o caldo do outro limão.
Tire as folhas do salsão, corte o talo em fatias finas e coloque na tigela com as fatias de maçã.
Pique as nozes em pedaços grandes e reserve.
Misture o molho com as maçãs, nozes e salsão ou deixe para servir o molho à parte.
Coloque numa tigela as folhas de alface e os demais ingredientes.

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Salada Waldorf com molho de iogurte

Salada Waldorf com molho de iogurte

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