Salada de lentilha: receita prática, saborosa e saudável

Confira como é fácil fazer a salada de lentilha: saborosa e saudável!

Quer uma opção levinha e saborosa para incrementar seu almoço? A salada de lentilha pode ser uma boa pedida! Pode ser que você ainda não tenha experimentado essa receita, mas essa salada tem motivos de sobra pra entrar no seu cardápio! A lentilha é uma leguminosa cheia de benefícios para a saúde e rica em proteínas e fibras e fica deliciosa na salada. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo da salada de lentilha:

Salada de lentilha

Salada de lentilha salpicada com lascas de queijo

Ingredientes da salada de lentilha

1 xícara (chá) de lentilha
1 cebola roxa picada
1 cenoura picada
3 dentes de alho picadinhos
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 folha de louro
1/2 colher (sopa) de folhas de tomilho
cheiro-verde picado a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

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Recipiente com salada de lentiha

Salada de lentilha

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a lentilha, a cebola, a cenoura, o louro e o tomilho e, por fim, adicione água até ficar com cerca de 1 dedo acima dos ingredientes.

Em seguida, deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até a lentilha ficar macia — mas não a ponto de se desmanchar, ok?

Assim que a lentilha ficar macia, desligue o fogo, escorra a água, retire a folha de louro e adicione o restante dos ingredientes.

Agora é só misturar e prontinho: sua salada está pronta pra ser saboreada. Bom apetite!

Receita de salada de lentilha

Salada de lentilha

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