Robalo assado com farofa de castanhas: como fazer

Está procurando por uma receita certeira com peixe para a sua Páscoa? Veja como é fácil fazer um delicioso robalo assado com farofa de castanhas.

A Páscoa está chegando e, como tradição, é o momento de saborear um delicioso peixe. Se você está procurando alternativas para as receitas com bacalhau, confira como fazer um robalo assado com farofa de castanhas. Com uma apresentação incrível, a sua mesa ficará completa com esse peixe inteiro assado. As castanhas fazem parte do grupo das oleaginosas que são ricas em benefícios para a sua vida. Elas complementam o sabor do robalo deixando-o simplesmente delicioso, compondo uma farofa junto do camarão. Veja como é superfácil prepará-lo seguindo o passo a passo. Aproveite!

Robalo assado com farofa de castanhas

Robalo assado com farofa de castanhas

Receita de robalo assado com farofa de castanhas

Ingredientes

3,5 kg de robalo inteiro

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100 ml azeite extra virgem

150 g castanha de caju

150 g castanha-do-pará

40 g ervas finas

20 g de manteiga

350 g camarão médio limpo

Robalo cru, para o preparo de robalo assado com farofa de castanhas

Robalo cru, para o preparo de robalo assado com farofa de castanhas

Modo de preparo

Lave bem o peixe inteiro.

Tempere-o com alho, cebola, sal, pimenta, ervas finas e um pouco de azeite. Deixe reservado por 15 minutos para pegar bem o gosto dos temperos.

Em um triturador, moa as castanhas de caju e as castanhas-do-pará. Reserve.

Em uma panela com azeite, refogue o camarão limpo.

Acrescente a farofa de castanhas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque o peixe em uma travessa.

Recheie-o com a farofa de camarão e castanhas.

Regue o peixe com azeite e embrulhe em papel-alumínio.

Leve para assar em forno preaquecido a 220º C por 55 minutos.

Aproveite para acompanhar com salada verde e arroz de lentilhas.

Castanhas para o preparo da farofa do robalo assado

Castanhas para o preparo da farofa do robalo assado

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