Como fazer purê de batata-doce: confira a receita deliciosa

Veja a receita do purê de batata-doce, um acompanhamento simples e delicioso para o almoço ou jantar.

A batata-doce é um ingrediente versátil que, além de ser delicioso, ainda apresenta muitos benefícios para a saúde. É possível preparar muitas receitas incríveis com esse vegetal que se tornou o queridinho da galera fitness, como pão de batata-doce, cozido de carne com batata-doce, sopa creme de batata-doce e muitas outras. Hoje vamos ensinar como fazer purê de batata-doce, um acompanhamento prático e saboroso para o seu almoço ou jantar. Confira!

como fazer purê de batata-doce

Purê de batata-doce supercremoso

Como fazer purê de batata-doce

Ingredientes

500 g de batata-doce
200 g de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (chá) de gengibre em pó
sal e orégano a gosto

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Modo de preparo

O primeiro passo é limpar bem as batatas.
Em seguida, remova a casca e corte as batatas em pedaços.
Coloque as batatas cortadas em uma panela grande e cubra-as com água.
Leve para cozinhar até que, ao espetar um garfo, elas estejam bem macias.
Escorra o excesso de água e transfira as batatas para o liquidificador ou processador.
Bata-as bem até que fiquem completamente trituradas.
Acrescente o creme de leite, a manteiga, o queijo e os temperos e bata mais um pouco.
Na sequência, acrescente o leite aos poucos até dar o ponto.
Transfira o purê para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e ficar cremoso.
Sirva quente!

Dicas do TudoGostoso:

– Algumas pessoas gostam de fazer um purê de batatas com casca. No entanto, a casca impede que ele fique bem liso e cremoso.
– Você pode usar a imaginação e acrescentar outros ingredientes e temperos para deixar o seu purê de batata-doce muito gostoso: alho, cebola, pimenta-do-reino, cominho e páprica são alguns dos exemplos.
– Esse purê é perfeito para fazer o escondidinho de batata-doce, mas a dica é deixá-lo um pouquinho mais consistente.

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Bowl com purê de batata-doce

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