Calzone de frango: como fazer

Confira a receita prática de calzone de frango com requeijão e mussarela!

Você já experimentou calzone? Ele é uma espécie de pizza fechada: é um disco de massa tipo de pizza, dobrado ao meio e formando uma meia-lua. Originário da região da Apúlia, na Itália, ele é tão delicioso quanto a pizza e pode ter vários tipos de recheio. Que tal fazer essa delícia em casa? O blog do TudoGostoso vai te ensinar a fazer um delicioso calzone de frango com requeijão e mussarela! Confira a seguir os ingredientes e modo de preparo a seguir:

calzone de frango

Calzone de frango

Ingredientes do calzone de frango

500 g de farinha de trigo
1 + 1/2 xícara de leite morno
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 colher (chá) de açúcar
sal a gosto
20 g de fermento biológico fresco
1/2 xícara de molho de tomate
200 g de frango desfiado
1/2 copo de requeijão
mussarela ralada a gosto

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Calzone de frango

Calzone de frango fechado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite, a água, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.
Misture bem e adicione a farinha de trigo.
Misture e vá adicionando mais farinha até a massa desgrudar das mãos.
Sove a massa.
Reserve a massa em uma tigela enfarinhada e coberta com plástico-filme.
Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho.
Divida a massa em duas partes.
Coloque farinha em uma superfície lisa e abra a massa.
Na metade da massa, coloque o molho de tomate, o requeijão, o frango desfiado e a mussarela ralada.
Feche a massa no formato de uma meia lua.
Coloque o calzone em uma forma untada com azeite.
Pincele a massa com gema de ovo.
Leve ao forno a 180° C por cerca de 30 minutos.

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