Sopa de ervilha: conheça essa receita maravilhosa

Um prato fácil e delicioso pra você saborear o ano todo: confira aqui no TudoGostoso como fazer uma sopa de ervilha que é maravilhosa!

A sopa de ervilha é uma receita prática e deliciosa, perfeita não só para o inverno mas também para o ano inteiro. Os pedacinhos de bacon e outras carnes dão um toque de sabor extra ao prato! Quer aprender como fazer uma sopa de ervilha fácil e muito gostosa? Então confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Sopa de ervilha servida com torradasSopa de ervilha servida com torradas

Sopa de ervilha servida com torradas

Ingredientes da sopa de ervilha

500 g de ervilha desidratada
300 g de costelinha defumada
300 g de bacon
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de óleo

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Dica TudoGostoso: para deixar a sopa ainda mais gostosa, você pode substituir as carnes por 1 linguiça calabresa cortada em cubos, 200 g de lombo ou 200 g de carne seca (lembrando de dessalgá-la antes, ok?). Mas se preferir, você pode apenas adicionar essas proteínas à receita original!

Sopa de ervilha decorada com pedacinhos de bacon frito

Sopa de ervilha decorada com pedacinhos de bacon frito

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
Em seguida, acrescente o bacon e frite-o (e as demais carnes que sugerimos na dica, caso opte por utilizá-las).
Assim que o bacon estiver bem frito, adicione a costelinha defumada e refogue um pouco.
Na sequência, acrescente a ervilha à panela e coloque água até que fique abaixo da marca do cabo da panela de pressão.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos, aproximadamente.
Após esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair por completo e abra a panela.
Com a sopa já cozida, mexa para dissolver os possíveis pedaços de ervilha que restaram.
Prontinho! Agora é só servir e se deliciar!

Dica TudoGostoso: para deixar ainda melhor, na hora de servir, polvilhe queijo ralado e/ou cheiro-verde picadinho. Ah, e as sopas também combinam superbem com torradas. Vale a pena servir junto!

Sopa de ervilha

Sopa de ervilha

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