Punheta de bacalhau: o que é e como fazer

Confira o que é e como fazer a punheta de bacalhau!

Veja como fazer punheta de bacalhau

Veja como fazer uma deliciosa receita com bacalhau!

As receitas de origem portuguesa são uma delícia e fazem muito sucesso no Brasil. Muitos são apaixonados por bacalhoada, bolinho de bacalhau, quindim, toucinho do céu, pastel de Belém e diversas outras delícias! Uma receita deliciosa com o bacalhau é a punheta de bacalhau, que tem esse nome porque o peixe desfiado com as mãos, ou seja, com os punhos. Por falar em bacalhau… Você sabia que o bacalhau não é um peixe específico? Cinco tipos de peixe são vendidos com esse nome. Já o que se costuma chamar de “bacalhau legítimo” é o peixe Gadus morhua, também conhecido como bacalhau do Porto.

A punheta de bacalhau é um prato simples, fácil de fazer e delicioso! Uma ótima opção para as festas de fim de ano. Confira a seguir os ingredientes e o modo de preparo:

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Como fazer punheta de bacalhau: confira a receita

Punheta de bacalhau: poucos ingredientes e muito saborosa!

Ingredientes

300 g de bacalhau dessalgado
1 cebola cortada em fatias finas
2 dentes de alho
cheiro-verde a gosto
azeitona preta ou verde a gosto
azeite a gosto

Modo de preparo

Com as mãos, desfie o bacalhau já dessalgado e coloque azeite nele.
Coloque o alho amassado ou em fatias fininhas, a cebola, o cheiro-verde picado e as azeitonas e misture bem.
Uma boa forma de servir a punheta de bacalhau é com pão amanhecido e esquentados no forno.

Não sabe como dessalgar o bacalhau corretamente? Veja a matéria que o TudoGostoso produziu: Dessalgar bacalhau: aprenda como.

Receitas com peixes e frutos do mar: confira

Gosta de peixes e frutos do mar? O TudoGostoso tem diversas receitas com essas maravilhas! Confira como fazer bacalhoada de sardinha, namorado à brasileira, peixe ao molho de coco, filé de peixe assado, moqueca de peixe fácil e filé de peixe empanado. Prefere os frutos do mar? Também há pratos deliciosos que merecem ser feitos! Veja lulas grelhadas, bobó de camarão, camarão na moranga, polvo assado à moda do Porto, vinagrete de polvo e espetinho de polvo.

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