Como fazer o café perfeito: 8 dicas

Nada de café fraco ou forte demais: veja as 8 dicas para fazer o café perfeito!

Como fazer o café perfeito

Confira as 8 dicas do TudoGostoso para fazer o cafezinho perfeito!

O Brasil é um dos principais exportadores de café do mundo. Muitos países apreciam o café brasileiro e, por aqui, as pessoas também adoram a bebida feita com o grão. Um café quentinho tem o seu valor, né? O TudoGostoso já te contou sobre 4 benefícios do café e 9 formas de preparar o café. Além disso, já te mostrou 3 receitas salgadas com café, 4 sobremesas com chocolate e café e tem mais receitas com essa bebida deliciosa, como frapê de café, café cremoso, pavê de chocolate com café e tiramisu. Mas você sabe preparar um bom café? “Ah, claro que eu sei, é muito fácil!” Olha, pode até ser fácil, mas há os segredos para que a bebida fique perfeita! Nós vamos te mostrar hoje como fazer o café perfeito e que vai arrancar elogios das visitas na sua casa! Confira a seguir:

Onde guardar o pó de café

Veja a forma correta de armazenar o pó de café.

Qualidade do pó de café

É isso mesmo: há cafés e cafés. Uns são mais amargos, outros são mais adocicados, intensos ou mais leves, mas é consenso: é importante utilizar um pó de qualidade para obter uma bebida deliciosa.

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Conserve o café adequadamente

Depois que abrir a embalagem do café, conserve-a em potes fechados e escuros, de preferência. Dessa forma, o café não fica exposto à luz e não oxida tão rápido. Guarde o pote na geladeira. Sim, na geladeira! A temperatura baixa vai ajudar a preservar as propriedades e aroma do café.

Não demore muito a consumir

Após aberto, o café tem que ser consumido em até 15 dias. Dessa forma, você vai garantir um café bem gostoso e fresco!

Saiba quanta água e quanto pó utilizar para fazer café

Medidas corretas de água e pó de café vão garantir uma bebida perfeita!

Use a medida correta

Para o café ficar perfeito, utilize de 5 a 6 colheres de pó (dependendo do seu gosto por um café mais forte ou mais fraco) para cada litro de água.

Utilize água filtrada

Nada de água da torneira, minha gente! Para o seu café ficar com um sabor perfeito, use água filtrada ou mineral para prepará-lo, pois as impurezas da água da torneira podem modificar o sabor da bebida.

Não deixe a água ferver

Não coloque a água para ferver e vá para a sala: ela deve ficar com a temperatura de cerca de 90°C. Mas não precisa ter um termômetro em casa, não. É só tirar do fogo antes de levantar fervura.

Qual coador usar para fazer café: confira

Os coadores de papel são os mais adequados para fazer café.

Despeje a água adequadamente

“E tem forma certa para colocar a água?” Sim, leitores! Se a passagem da água pelo coador demorar muito (mais de 5 minutos), o café pode ficar amargo. Por isso, umedeça o pó que está no coador com a água quente e, em movimentos circulares, coloque a água.

Escolha um bom coador

Os coadores de pano são muito tradicionais, mas os melhores são os de papel. Os de pano tendem a mofar por causa da umidade. Mas se você for muito apegado ou apegada ao coador de pano, aqui vão algumas recomendações: lave-o somente com água, nada de sabão; se você acabou de comprá-lo, ferva-o em uma panela com água com borra de café antes de usá-lo pela primeira vez; guarde o coador de pano dentro da água, em um pote fechado, na geladeira. O coador de pano dura de 3 a 6 meses.

Para acompanhar o café no lanche da tarde, nada melhor do que um bolinho caseiro, né? Confira no TudoGostoso receitas deliciosas de bolos, como bolo de fubá cremosobolo simplesbolo de laranjabolo de cenoura, bolo de chocolatebolo de banana rápido de liquidificadorbolo de fubá com goiabada e muitas outras opções.

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