Brevidade: como fazer

Confira a receita de um doce bem tradicional: a brevidade.

Receita de brevidade: simples e prática

Brevidade: veja como fazer esse doce simples e tradicional.

A brevidade é um daqueles doces tradicionais, com cara de comida de avó. Ele é um bolinho levinho, perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche de tarde. Outras receitas que combinam com essas ocasiões são bolo de cenoura com especiarias, bolo de água, bolo mesclado, biscoitinho de goiabada e biscoito amanteigado. A brevidade é feita com poucos ingredientes e é uma receita simples. Quer saber como fazer? Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
5 gemas
2 claras
1 pitada de canela em pó (ou raspas de limão, cravo em pó ou baunilha)
1 pitada de sal
manteiga ou margarina para untar

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Modo de preparo

Bata os ovos e o açúcar na batedeira.
Com a batedeira desligada, misture o polvilho ao poucos e delicadamente.
Coloque a canela e a pitadinha de sal.
Ligue a batedeira e bata por cerca de 15 minutos ou até se formarem bolhas.
Unte as forminhas (ou forma grande) e preencha até a metade, porque a massa cresce.
Asse e forno médio por cerca de 40 minutos.
A massa não pode ficar dourada, se não fica muito ressecada. Faça o teste do palito: se espetá-lo na massa e ele sair limpo, a brevidade está pronta.

Mais receitas tradicionais

Para você, o que é comida de vó? Nós temos algumas sugestões sobre esse tema! Vai dizer que um bolo de fubá quentinho e aquele bolinho de chuva fresquinho não esquentam o coração? Outras receitas que são tradicionais em muitas famílias são os biscoitos de polvilho, pão de queijo e rocambole de goiabada. E o que dizer do pudim de leite, sobremesa clássica e servida no almoço de domingo? Outra receita que é fácil de ser encontrada nas casas das avós é o pudim de pão. Delícia, né? Escolha a sua receita tradicional preferida e faça em casa!

Tem alguma receita de família? Você pode enviá-la para o TudoGostoso com uma foto bem bonita!

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