Doces low carb: confira uma lista com 15 opções deliciosas

Está de dieta ou sofre com algum tipo de intolerância, mas não abre mão de um doce? Apresentamos ideias de doces lowcarb para matar a vontade sem sair (muito) da linha

As dietas restritivas para emagrecimento ou mesmo por conta da intolerância a substâncias como a lactose fazem muita gente cortar ou substituir alguns ingredientes do cardápio. Mas quem disse que os doces precisam ser completamente abolidos? As opções de doces low carb surgiram para salvar as vidas das formiguinhas de plantão, que não abrem mão de uma sobremesa saborosa. Quer saber como prepará-las?

Doces lowcarb: Torta de morango feita com farinha de amêndoas e coberta com lascas de amêndoas

Os doces low carb são uma ótima alternativa para quem precisa equilibrar sabor e saúde

Doces low carb: porque nem sempre é preciso abrir mão das sobremesas

Algumas receitas dão vida a doces low carb muito próximos (e às vezes até mais gostosos) dos originais. Bolo, manjar, pudim, mousse, brownie e até brigadeiro…dá para comer isso tudo sem burlar a dieta ou ficar com medo de passar mal graças a uma intolerância qualquer. Sabe qual o segredo? A simples substituição de ingredientes. No lugar da farinha de trigo, entram a farinha de amêndoas, de coco ou aveia. Não pode comer chocolate? Troque por cacau 100%. Açúcar em excesso nunca é bom, use xilitol ou outro adoçante culinário  no lugar dele.

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Aprenda algumas dicas para incrementar seus doces low carb

Seguiu a receita direitinho, mas ainda não ficou 100% satisfeito(a) com seu doce lowcarb? Você pode fazer uso de alguns ingredientes para incrementá-los, que não alterarão o número de calorias da sua sobremesa. São eles: canela, xilitol refinado, cacau em pó e lâminas de amêndoas. Experimente!

Confira, agora, as receitas especiais que selecionamos para você:

Brigadeiro

O doce favorito de 10 entre 10 brasileiros também pode ser feito em versão low carb: com cacau em pó e xilitol.

Bolo de chocolate

Com farinha de amêndoas no lugar da de trigo, este bolo ainda leva óleo de coco, creme de leite sem lactose e ovos.

Pão de ló

Aqui, a estrela é a farinha de coco que, misturada ao cacau em pó, dá origem a uma massa “achocolatada”.

Sorvete de morango

Mais simples impossível: é só misturar morangos, iogurte e adoçante culinário.

Bolo prestígio

A velha dupla chocolate com coco é substituída pelo cacau com leite de coco e coco ralado.

Mousse de chocolate

O leite de coco também dá pinta nesta receita e se junta ao cacau em pó e ao adoçante.

Bolo de banana

Bananas maduras, farinha de coco, ovos e canela em pó viram este saboroso bolo.

Manjar de coco

Esse não perde em nada para o original. Com gelatina diet, adoçante e leite de coco.

Doce de gelatina

Pegue um pacotinho de gelatina, adicione leite de coco e creme de leite: está pronto o seu doce!

Quindão

Para esta receita, usam-se gemas e mais gemas (são 12 no total), além de gelatina sem sabor, sucralose e coco ralado não adoçado.

Trufas de chocolate

As trufas também têm lugar entre os doces low carb: feitas com creme de leite, chocolate amargo e cacau em pó.

Pudim 

Açúcar mascavo ou orgânico quando misturados com 1 ovo, xilitol e creme de leite criam este delicioso pudim.

Bolo de amendoim

Superfácil, essa receita usa aveia em flocos finos, farinha de trigo integral e bastante amendoim torrado e moído.

Brownie

Brownie sim! Com farinha de amêndoas, xilitol e chocolate 70%.

Mousse de maracujá

Com creme de leite, suco de maracujá, água e xilitol tem-se uma deliciosa mousse.

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