Bico de confeitar: saiba como escolher o melhor para você

Para quem gosta de confeitaria, os bicos de confeiteiro, ou bico de confeitar, são fundamentais, mas qual modelo escolher? O TudoGostoso te orienta!

Seja você iniciante ou veterano no ramo da confeitaria, precisará da ajuda de itens básicos, entre eles o saco de confeitar e o bico de confeiteiro. Mas como saber qual o acessório ideal para o seu objetivo? Aprendendo, pesquisando e testando. E, nessa tarefa, nós te ajudamos: descubra como usar bico de confeitar e qual o melhor para sua decoração.

Close de um bico de confeitar com creme na cor rosa e um bolo confeitado ao fundo

Escolha um bico de confeitar para chamar de seu e solte a imaginação

Bico de confeitar: qual escolher e como usar

Antes de começar, saiba que os bicos de confeitar são divididos em famílias, de acordo com o tipo de decoração em que será usado. Quer saber quais são? Os bicos perlê são os mais comuns para fazer contornos, bolas, pontos, rendas e letras de diversos tamanhos e formas. Eles também são ótimos para rechear bolos, tortas e cupcakes. Já os bicos pitanga – aberto ou fechado – ou estrelas são ótimos para dar acabamento à decoração, com detalhes como flores e estrelas. Para fazer o efeito de cesta, fitas e ondas, você terá que usar os bicos serra e com os bicos múltiplos e chuveirinho, linhas, gramas, cordas, pelos de bichos e estrelas também. Isso sem falar nos bicos pétalas, folhas, flores e babados, próprios para fazerem aquilo que seu nome diz.

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Como colocar o bico no saco de confeitar: usando ou não adaptador

Muitos confeiteiros optam pelo uso do adaptador porque ele permite utilizar vários tipos de bico de confeiteiro na mesma receita. Mas, se para sua decoração só um tipo de bico for suficiente, coloque-o diretamente dentro do saco, cortando a pontinha que sobrar.

Receitas decoradas com bico de confeiteiro

Quer testar o que aprendeu? Então experimente fazer essas receitas que separamos para você.

Bolo confeitado

Do mais básico ao mais elaborado, um bolo só fica bem confeitado com a ajuda de um bico de confeitar.

Biscoito de nata recheado e decorado

Sabe aqueles tradicionais biscoitinhos decorados com desenhos. Faça a receita e use a imaginação!

Cupcake de cenoura com cobertura de brigadeiro

O bolinho do cupcake pode ser até simples, mas sua cobertura não! Para essa decoração, o bico de confeitar é certeiro.

Bolo de churros

Um bolo no sabor churros já é uma delícia, se confeitado com bico de confeiteiro, então, é de comer com os olhos!

Cupcake pão de mel

Uma mistura de cupcake com pão de mel finalizado com um suspiro de chocolate feito com bico de confeiteiro. Um sonho!

Bolo red velvet

Sabe aquele bolo com massa vermelha que ganhou o gosto do brasileiro nos últimos anos? Esse além de gostoso, fica lindo!

Copinho surpresa de chocolate

Faça um copinho de chocolate, recheie com doce de maracujá e cubra com uma cobertura de brigadeiro. É sucesso na certa!

Bolo brigadeiro branco com morangos

Parece simples, mas este bolo de brigadeiro branco com o reforço dos morangos e do chantilly é maravilhoso.

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6 produtos para confeitaria que você precisa ter

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