Geleia de manga com maracujá: receita simples

É época de manga! Que tal aproveitar para fazer uma deliciosa geleia de manga com maracujá deliciosa?

As geleias caseiras de frutas são ótimas formas de aproveitar aquelas frutas que já estão maduras e esquecidas na geladeira. Elas ficam deliciosas no café-da-manhã com uma torradinha ou com uma fatia de pão. Não dá para negar que as geleias são muito versáteis, afinal, você pode fazer do sabor que quiser! O TudoGostoso já ensinou como fazer geleia de morango, geleia de pimenta, geleia de bacon, geleia de damasco e muito mais. Hoje, iremos ensinar uma receita que á cara do verão: geleia de manga com maracujá. Confira!

receita de geleia de manga com maracujá

Geleia de manga com maracujá

Ingredientes da geleia de manga com maracujá

6 maracujás bem maduros

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5 mangas calotinhas maduras

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

água

como fazer geleia de manga com maracujá

Panela de ferro com manga picada

Modo de preparo

O primeiro passo é higienizar suas frutas, para se certificar de ter remover as bactérias presentes.

Em seguida, descasque as mangas e corte a polpa em pedaços largos. Muita gente joga fora as cascas, mas você pode juntá-las para fazer um suco de casca de manga ou até mesmo um mousse de casca de manga!

Coloque os pedaços de manga descascada em uma panela média, acrescente a água até cobri-los. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, até que ela fique bem macia. Amasse as mangas até obter a consistência de um purê.

Corte o topo do maracujá e acrescente toda a polpa às mangas amassadas. Depois despeje o açúcar e misture com uma colher de pau. Em fogo baixo, deixe reduzir por cerca de 30 minutos até engrossar. Dica: mexa de vez em quando para a geleia não grudar no fundo da panela!

Assim que ela estiver bem reduzida, desligue o fogo e coloque-as em potinhos com tampa. Guarde na geladeira.

Curiosidade: a casca da manga é uma parte nutritiva da fruta, sendo rica em vitamina A, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, o consumo da casca pode ajudar na redução de peso, além de ser um antioxidante poderoso.

como fazer geleia de mango com maracujá

Pão de forma com geleia de mango com maracujá

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