Falso quindim: receita que não vai ao forno

Confira a receita do falso quindim: ele não vai ao forno!

O quindim é um doce à base de ovos de origem portuguesa muito apreciado pelos brasileiros. Por aqui, nós utilizamos o coco ralado para prepará-lo; em Portugal, são utilizadas as amêndoas. Originalmente, ele precisa ir ao forno, mas hoje vamos te ensinar a fazer um falso quindim que não vai ao forno. É uma daquelas receitas fáceis de fazer, gostosas e com ingredientes simples. Confira a seguir!

Falso quindim: receita que não vai ao forno

Falso quindim: receita que não vai ao forno

Ingredientes do falso quindim (quindim sem forno)

500 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
5 gemas peneiradas
1 pacote de maria mole de coco
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
50 g de coco ralado
1/2 colher (chá) de essência ou extrato de baunilha

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Modo de preparo

Em uma panela em fogo baixo, coloque o leite, o leite de coco, as gemas peneiradas, a essência ou extrato de baunilha, o açúcar, o amido de milho e maria mole.
Deixe em fogo baixo até que fique bem cremoso (ponto napê).
Acrescente o coco ralado e misture.
Despeje o conteúdo da panela em uma forma de pudim ou outra de sua preferência untada com óleo de coco.
Leve à geladeira e deixe por 4 horas.

Fácil de fazer, não? No TudoGostoso, você encontra mais receitas de doces à base de gemas, como pastel de Belém, baba de moça, fios de ovos e outras!

Falsos quindins com coco ralado

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