Escondidinho de frango: confira a receita prática e deliciosa

Confira a deliciosa receita do escondidinho de frango!

O escondidinho é um prato que faz muito sucesso na casa dos brasileiros. Muito fácil de fazer e supersaboroso, ele consegue agradar a gregos e troianos por poder ser feito nos mais variados sabores. No TudoGostoso, você encontra receitas de escondidinho de camarão, escondidinho de carne-seca, escondidinho de carne moída com batata e muito mais. Hoje vamos ensinar como fazer um escondidinho de frango de dar água na boca. Vem com a gente!

escondidinho de frango

Escondidinho de frango

Ingredientes do escondidinho de frango

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 kg de mandioca cozida com sal
200 g de mussarela ralada
250 g de requeijão
1/2 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) de manteiga com sal
1/2 copo (americano) de leite
sal e queijo parmesão ralado a gosto

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Modo de preparo

Assim que a mandioca estiver bem cozida e macia, descarte a água do cozimento e tire do fogo.
Na panela, acrescente o leite, metade da mussarela e a manteiga.
Misture bem até formar uma massa homogênea e cremosa. Reserve.
Misture o restante da mussarela com o requeijão e reserve.
Aqueça uma panela com um fio de óleo ou manteiga e coloque a cebola e o alho.
Refogue bem em fogo médio até que eles fiquem levemente dourados.
Na sequência, acrescente o peito de frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Junte o molho de tomate, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo até levantar fervura.

Montagem

Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca.
Cubra com o frango refogado e coloque o restante do purê.
Finalize com a mistura de requeijão e mussarela.
Leve para assar em forno preaquecido a 220º C até dourar.
Sirva quente!

escondidinho de frango receita

Travessa com escondidinho de frango

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