Docinho de mandioca: veja como fazer

Confira a receita docinho de mandioca!

Já se foi o tempo em que os docinhos de festa eram apenas brigadeiro, beijinho, cajuzinho e casadinho. Hoje em dia são tantos sabores que fica difícil escolher o favorito! No TudoGostoso, você encontra receitas de docinho de morango, brigadeiro de churros, docinho de leite em pó, brigadeiro de quindim e muitas outras. Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita diferentona, que usa um ingrediente nada convencional: docinho de mandioca. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

docinho de mandioca como fazer

Docinho de mandioca coberto com coco

Docinho de mandioca

1 caixinha de leite condensado
200 g de mandioca descascada
2 colheres (sopa) de manteiga
50 g de coco ralado

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docinho de mandioca receita

Docinho de mandioca

Modo de preparo

Lave e descasque a mandioca.
Depois corte-a em cubos e leve para cozinhar em água quente até ficar macia (aproximadamente 20 minutos).
Em seguida, escorra a água do cozimento e espere esfriar por alguns minutos.
Transfira a mandioca cozida para o liquidificador, junte o leite condensado e bata bem até obter um creme homogêneo.
Aqueça uma panela com a manteiga, despeje o conteúdo do liquidificador e cozinhe em fogo baixo até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Acrescente metade do coco ralado, misture bem e desligue o fogo.
Coloque o docinho de mandioca em um recipiente levemente untado, cubra com plástico-filme e leve à geladeira para esfriar.
Quando estiver frio, enrole e passe no coco ralado.
Sirva em forminhas coloridas!

docinho de mandioca

Docinho de mandioca na forminha colorida

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