Coxinha com massa de arroz: receita diferente e deliciosa

Confira a receita deliciosa da coxinha com massa de arroz!

Ah, a coxinha… O que falar desse salgadinho tão adorado. Faz tempo que a coxinha era a estrela só das festinhas de criança: hoje em dia, ela já virou centro das atenções em muitos bares e restaurantes do país. O melhor é que ela é superfácil de fazer! No TudoGostoso, você encontra várias receitas incríveis, como coxinha com massa de batata, massa para coxinha tradicional, coxinha de frango com catupiricoxinha de mandioca. Hoje vamos ensinar uma receita diferente para fugir da mesmice: coxinha com massa de arroz. Confira!

coxinha com massa de arroz receita

Coxinha com massa de arroz servida com ketchup

Ingredientes da coxinha com massa de arroz

Massa

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500 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
4 colheres (sopa) de óleo
2 ovos
sal a gosto

Recheio

frango desfiado e temperado a gosto

Para empanar

200 g de farinha de rosca
2 gemas

Modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, o cubo de caldo de galinha, os ovos, o arroz e sal a gosto.
Bata bem até formar uma pasta homogênea.
Em seguida, aqueça uma panela com o óleo e acrescente o conteúdo do liquidificador.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar.
Rapidamente a massa ficará com textura de massa de coxinha.
Continue cozinhando até começar a desgrudar do fundo da panela.
Espere esfriar para poder modelar as coxinhas.
Assim que estiver fria, modele as coxinhas recheando-as com o frango desfiado e temperado.
Passe as coxinhas nas gemas levemente batidas e depois na farinha de rosca.
Frite-as em óleo quente até dourar.
Remova o excesso de com ajuda de papel-toalha.

coxinha com massa de arroz frita

Coxinha com massa de arroz frita

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