Cardápio de ano-novo: confira dicas e receitas para a ceia da virada

Não se preparou para a ceia da virada do ano? Então, confira o cardápio de ano-novo que o TudoGostoso preparou para você.

Se você ainda não sabe o que fazer no cardápio de ano-novo, não se preocupe! O TudoGostoso selecionou as melhores receitas para fazer parte da sua ceia. Tem opção de comida para quem é supersticioso, para quem quer manter a vibe fitness, para quem quer aproveitar o dia para comer comidas mais calóricas e, até mesmo, para quem só espera pela hora da sobremesa. Confira aqui o modo de preparo e ingredientes de cada receita!

Pessoas brindando a virada do ano

Confira o cardápio completo para a sua ceia de ano-novo

Entrada

Os petiscos são ótimas opções para o cardápio de ano-novo. Eles são práticos e saciam aquela fome de quem não quer esperar até a hora da virada para começar a comer.

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Bolinho de bacalhau

Esse petisco é um dos mais pedidos nas festa de final de ano. Essa receita é uma opção para fazer parte do seu cardápio de ano-novo. Ela fica pronta em 50 minutos, e rende até 40 porções.

Pastel de siri

O pastel de siri é outra opção de entrada para o seu cardápio. A receita fica pronta em 30 minutos e rende até 20 porções.

Bruschetta

Para quem prefere uma entradinha mais light, uma opção saborosa é fazer uma porção de bruschetta. Para prepará-la, você vai precisar de: pão italiano ou baguete, tomates bem maduros, azeite, alho, orégano, manjericão, sal e muçarela de búfala.

3 bruschettas

Confira como preparar uma porção de bruschetta

Prato principal

O cardápio de ano-novo principal precisa ser caprichado para receber mais 365 dias. Para isso, confira receitas incríveis que podem fazer parte deste momento.

Lombo suíno assado na cerveja

Para quem não abre mão de comer uma comida mais calórica, uma opção para o seu cardápio de ano-novo é assar um lombo suíno na cerveja. A receita rende 6 porções e fica pronta em menos de uma hora.

Lentilha com linguiça

Para os supersticiosos, a lentilha não pode faltar! Muitos acreditam que ela atraia prosperidade para o ano que está por vir. Por isso, não deixe de prepará-la. Para isso, você vai precisar de: 1 pacote de lentilha, linguiça toscana, cebola, alho, azeite, vinho, água e sal.

Lentilha com linguiça em uma travessa

Veja o material necessário para fazer esse prato

Arroz à grega

Essa receita é fundamental para o seu cardápio de ano-novo. O prato leva uvas passas, mas pode ser retirado para quem não gosta do ingrediente. O arroz à grega fica pronto em uma hora e rende 6 porções.

Acompanhamento

Para complementar a sua ceia, o acompanhamento não pode ficar de fora dessa! Veja acompanhamentos leves e crocantes.

Salada tropical

Se você quer um acompanhamento mais leve, uma recomendação é apostar na salada tropical. Ela é feita com folhas, cenoura, tomate, ovo de codorna, peito de peru, palmito e manga.

Farofa

Outra opção para o seu cardápio de ano-novo é a farofa. Ela é uma receita fácil e crocante. O prato fica pronto em 20 minutos e rende 4 porções.

Farofa em uma travessa

Prepare essa farofa para o seu cardápio de ano-novo

Sobremesa

Para a parte mais doce do seu cardápio, confira essas opções abaixo.

Bombom de uva na travessa

Essa receita vai fazer sucesso no seu cardápio. Saborosa e leve, ela promete encantar a todos. A sobremesa fica pronta em uma hora e rende 10 porções.

Manjar de coco com calda de ameixa

Esse prato é um clássico da virada do ano. Para prepará-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite integral, leite condensado, leite de coco, creme de leite e amido de milho. Já para a calda, você vai precisar de: açúcar, água e 30 ameixas pretas.

Manjar de coco com calda de ameixa em uma travessa

Não sabe como prepará-la? Confira aqui!

Mousse de maracujá

Se você gosta de uma receita doce e leve, uma dica é caprichar em um mousse de maracujá. Confira essa receita e siga o passo a passo para prepará-la.

Confira mais:

Simpatias para o ano-novo: 7 alimentos para trazer boa sorte

 

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