Brownie sem glúten: receita fácil sem açúcar e sem farinha de trigo

Confira como é fácil fazer um brownie sem glúten que não leva nem açúcar e nem farinha de trigo nos ingredientes!

Brownie: um doce de origem norte-americana que conquistou os brasileiros! Por aqui, ele ganhou muitas versões, como o brownie de paçoca, brownie de chocolate e banana e até o brownie de cerveja preta. Hoje o blog do TudoGostoso vai te mostrar mais uma: o brownie sem glúten. Confira a seguir como é fácil fazer um brownie sem açúcar e sem farinha de trigo que fica tão gostoso quanto o tradicional!

Pedaços de brownie sem glúten

Brownie sem glúten

Ingredientes do brownie sem glúten

3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
100 g de manteiga sem sal
1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
1 barra de chocolate meio amargo
1 pitada de sal

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Massa de brownie sendo despejada na forma forrada com papel-manteiga

Massa de brownie sendo despejada na forma forrada com papel-manteiga

Modo de preparo

Comece partindo e chocolate em pedaços e, em seguida, junte-os com a manteiga e coloque-os para derreter em banho-maria. Vá mexendo até misturar tudo muito bem! Reserve em seguida.

Em outro recipiente, coloque a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o sal e misture. Reserve.

Na batedeira, bata os ovos até que dobrem de volume. Ao chegar nesse ponto, adicione o chocolate reservado e vá misturando delicadamente até chegar em uma mistura homogênea.

Agora vá adicionando, aos poucos, a mistura reservada de ingredientes secos. Vá misturando delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.

Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 175º C por cerca de 20 a 25 minutos.

Com o brownie pronto, basta retirá-lo do forno e esperar esfriar para cortar e servir. Viu como é fácil? Bom apetite!

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Brownie sem glúten em uma assadeira

Brownie sem glúten

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