Naked cake com biscoito de chocolate e baunilha: receita deliciosa

Veja como fazer um delicioso naked cake de Oreo!

Está procurando uma receita de bolo diferente? O TudoGostoso é apaixonado por vários tipos de bolos, como bolo de cenoura, bolos de fubábolos de chocolate. Mas que tal apostar em uma ideia única de naked cake que, além de lindo, é delicioso? Essa maravilhosa receita é a união de uma massa de chocolate fofinha, com recheio e cobertura de brigadeiro branco, complementado por biscoitos de chocolate com recheio de baunilha. Uma delícia de deixar qualquer um com água na boca! Veja como é fácil fazer um naked cake de Oreo!

Bolo naked cake de oreo

Bolo naked cake de oreo

Receita de bolo naked cake de oreo

Ingredientes

3 latas de leite condensado

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2 colheres (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

1 barra de chocolate branco (opcional)

2 pacotes de biscoito oreo ou negresco

Massa

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

240 ml de água

50 g de manteiga sem sal

3 xícaras de açúcar

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

Massa para bolo naked cake com oreo

Massa de chocolate para bolo naked cake com Oreo

Modo preparo

Recheio

Em um dos pacotes de biscoito Oreo (ou Negresco) retire os recheios e reserve-os.

Quebre os biscoitos sem recheio em pedaços pequenos, mas sem triturá-los. Reserve.

Em uma panela, misture o leite condensado, manteiga, a pitada de sal e os recheios retirados dos biscoitos.

Leve ao fogo e faça um brigadeiro, esperando desgrudar do fundo da panela. Deixe o brigadeiro bem consistente para dar suporte ao bolo.

Derreta uma barra de chocolate branco no banho-maria ou levando ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.

Misture o chocolate derretido ao brigadeiro branco.

Depois de pronto, jogue os pedaços de biscoito quebrados. Reserve.

Massa

Preaqueça o forno a 180º C por 15 minutos.

Em uma batedeira coloque a manteiga, o açúcar e a pitada de sal. Bata até a mistura ficar bem homogênea.

Acrescente os ovos e bata novamente até que fique um creme claro.

Peneire a farinha de trigo na massa.

Dissolva o chocolate em pó em 240 ml de água e, aos poucos, acrescente à batedeira.

Acrescente 1/2 xícara de leite e continue batendo.

Dissolva o bicarbonato de sódio na outra metade da xícara de leite. Misture tudo e bata bem.

Unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha.

Leve para assar por aproximadamente 45 minutos (o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do forno).

Bolo naked cake de oreo

Bolo naked cake de oreo

Montagem

Quando o bolo estiver pronto, espere-o esfriar.

Desenforme e corte ao meio, dividindo-o em dois bolos finos. Caso seja possível, divida o bolo em três partes.

Posicione o bolo na plataforma que será servido e cubra com metade do brigadeiro branco com os biscoitos quebrados.

Acrescente a outra metade do bolo e cubra com o restante do brigadeiro.

Corte os biscoitos do outro pacote na metade.

Coloque por cima os pedaços de biscoitos enfeitando o bolo.

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