Entenda tudo sobre cerveja

Se você ama beber uma cerveja geladinha mas não entende nada sobre o assunto, você com certeza está no lugar certo! Nós do TudoGostoso vamos te ajudar a virar um verdadeiro especialista!

Você prefere cervejas frutadas ou as de trigo? E as IPA? Você gosta? Se você é um verdadeiro apreciador desse néctar dos deuses mas não conhece nadinha sobre ele, nós do TudoGostoso elaboramos um roteiro para cervejeiro nenhum botar defeito!

party beer cheers

NÃO PARE AGORA... TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;)

Conheça os principais tipos de cerveja:

ALE: Se você gosta de cervejas mais encorpadas, que tenham um sabor mais intenso e marcante mas sem perder a refrescância, as cervejas ALE são a melhor pedida! Elas possuem uma fermentação maior que as demais, por isso possuem um paladar mais “pesado” e aromas mais fortes. Se quiser um petisco para acompanhar essa belezinha, invista em carnes vermelhas! Elas pedem por uma cerveja que possua um sabor mais complexo, o que é tarefa fácil para a família de cervejas ALE.

PILSEN: A cerveja pilsen é sem dúvida a mais consumida no mundo! Sabe aquela cerveja bem douradinha (que você ama)? É essa mesmo! Ela possui um paladar super leve e delicado, uma coloração clarinha e uma ótima bebilidade! Isso por que o teor alcoólico dela também é bem levinho, varia entre 3% e 5%.

LAMBIC: Você é aquele fã de cervejas (todas elas) mas também não abre mão de apreciar um bom vinho? Então você vai amar esse estilo! As cervejas lambic trazem ao paladar a lembrança de beber um bom vinho e possuem um sabor forte e marcante, com um toque ácido no fundo, para apreciador nenhum colocar defeito! O mais interessante dessa cerveja é o estilo de sua fermentação. Ela é totalmente espontânea, por isso, sempre são uma surpresa! Podem ter um sabor mais marcante, leve, ser frutada… Não importa! O resultado é sempre o mesmo: super delícia!

IPA: Se você quer conhecer um pouco mais sobre cervejas especiais e já se cansou das cervejas claras, a IPA é um excelente (e delicioso) começo! Essa cerveja possui um sabor e amargor super característicos. O aroma é outro ponto marcante nessa cerveja! Pode acreditar, são essências incríveis! Desde frutas mais cítricas até aromas mais atabacados. Quer saber mais uma curiosidade sobre ela? Na verdade, a lenda conta que a IPA era o verdadeiro segredo por trás da força e coragem dos guerreiros ingleses. Eles precisavam beber a cerveja antes de suas lutas e até mesmo antes de começarem longas viagens. Bom, seja lenda ou não, vale a pena viver a experiência de saborear uma IPA geladinha!

BOCK: A Bock é pedida certa para quem gosta de cervejas com teor alcoólico mais elevado. Ela possui uma coloração escura (algumas vezes castanha ou avermelhada), um aroma semelhante a café tostado e um sabor bastante encorpado. Por ser uma cerveja escura, é recomendado harmonizar com comidas escuras também. O mesmo funciona para cervejas claras, que devem ser harmonizadas com alimentos de coloração clara. Assados, cozidos ou grelhados, a verdade é que qualquer comida ganha um sabor especial quando acompanhada por uma boa cerveja!

Ah! E se você gosta de comidas picantes, aposte em cervejas mais amargas e lupuladas. O amargor do lúpulo ameniza e muito o efeito das pimentas e vai te ajudar a saborear com mais tranquilidade pratos mais picantes.

Quer mais uma dica de ouro? Nada de descongelar sua cerveja e colocar de novo no freezer! Isso faz com que ela perca todo o gás devido a extrema variação de temperatura. Sobrou cerveja do dia anterior? Nada de reaproveitar!

Ufa! Essa matéria deu sede ou não deu?  😉

giphy-3

Recomendadas
Pela Web