Cachorro-quente com batata palha caseira: receita fácil e gostosa

Confira como é fácil deixar seu final de semana mais gostoso com um cachorro-quente com batata palha caseira que é sucesso!

Nada melhor do que apostar em um lanchinho gostoso e prático no fim de semana, né? O cachorro-quente pode ser uma boa pedida! Querido e amado por todos, esse lanche agrada a crianças e adultos — além de ser fácil de ser feito e render que é uma beleza. Mas que tal você dar um toque especial ao hot dog e fazer a sua própria batata palha, fresquinha e crocante? Afinal, ela não pode faltar em um bom cachorro-quente — e nem no strogonoff, diga-se de passagem. Por isso, chega mais e confira como arrasar com um cachorro-quente com batata palha caseira:

Cachorro-quente com batata palha caseira

Cachorro-quente com batata palha caseira

Ingredientes do cachorro-quente com batata palha caseira

Molho do cachorro-quente

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2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
4 xícaras de molho de tomate
salsichas pré-cozidas a gosto
salsinha picada a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
um fio de óleo
pão de cachorro-quente

Batata palha caseira

4 batatas descascadas
óleo quente
sal a gosto

Cachorro-quente com batata palha caseira

Cachorro-quente com batata palha caseira

Modo de preparo

Molho do cachorro-quente

Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue a cebola e o alho.
Em seguida, acrescente a salsinha picada, o molho de tomate, as salsichas pré-cozidas (você pode adicioná-las tanto inteiras quanto cortadas em rodelas), o sal a a pimenta-do-reino a gosto.
Misture tudo e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos.

Batata palha caseira

Enquanto o molho cozinha, hora de fazer a batata palha!
Com um ralador, na parte mais grossa, rale as batatas já descascadas.
Em seguida, divida-a em porções e, com o auxílio de uma escumadeira, coloque uma porção por vez para fritar em óleo quente.
Assim que estiverem douradas, retire do óleo e coloque sobre um papel-toalha para esfriar e secar.

Cachorro-quente com batata palha caseira

Cachorro-quente com batata palha caseira

Montagem

Agora é aquela parte deliciosa que você já conhece! Com o molho e batata palha prontos, basta partir o pão, adicionar o molho e incrementar com a batata palha que você acabou de fazer.

E como aqui no Brasil a gente ama deixar tudo ainda mais gostoso, você também pode incrementar seu cachorro-quente com maionese, ketchup, mostarda, ou até alguns adicionais saborosos como milho, ervilha, queijo ralado, ovo de codorna cozido ou uvas passas, por exemplo. Fica a seu critério!

Pra conferir mais sobre o modo de preparo dessa delícia de cachorro-quente, que tal dar uma olhadinha no vídeo-receita abaixo?

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