Sour cream: o que é e como fazer

Já experimentou sour cream? O TudoGostoso vai ensinar como é fácil incrementar seus pratos, petiscos e saladas com esse creme que deixa tudo mais gostoso!

Quem é apaixonado por comida mexicana já deve ter ouvido falar do sour cream! Ele é um molho cremoso feito, basicamente, com creme de leite fresco e limão, o que acaba lhe dando também o nome de creme azedo. Mas acredite: apesar do gosto suavemente azedo, o creme acaba sendo a opção perfeita para combinar com alimentos picantes. O TudoGostoso vai te ensinar como fazer sour cream em casa! Confira 2 receitas a seguir!

Chips de batata acompanhadas de sour cream

Chips de batata servidas com sour cream

Sour cream com cream cheese

Ingredientes

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suco de 1 e 1/2 limões
300 g de creme de leite (sem soro)
200 g de cream cheese
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e vá misturando até obter um creme homogêneo e consistente. Assim que estiver nesse ponto, basta levar o recipiente à geladeira e deixá-lo ali até o momento de servir. Decorá-lo com salsinhas picadas ou folhas de coentro também dá um toque pra lá de especial.

Nachos servidos com sour cream

Nachos acompanhados de sour cream

Sour cream com iogurte

Ingredientes

suco de 1/2 limão
200 ml de creme de leite fresco
1 pote de iogurte natural
sal a gosto

Modo de preparo

Na batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata até adquirir um creme consistente. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e bata por mais alguns segundos até ficar um creme homogêneo e consistente. Agora é só colocar o creme em um recipiente e levar à geladeira até a hora de servir. Você ainda pode incrementar o creme espalhando algumas salsinhas picadas sobre ele.

Batatas recheadas finalizadas com sour cream

Batatas assadas recheadas e finalizadas com sour cream e salsinha picada

Receitas com sour cream

O sour cream cai bem acompanhando tanto pratos principais quanto petiscos. Por isso, aposte em servi-lo com receitas como tacos, nachos, burritos, coxinhas da asa, saladas ou até mesmo pratos quentes, como o famoso chili com carne moída ou batatas recheadas. Você vai ver como o sour cream vai deixar tudo mais gostoso!

Bolinho de batata acompanhado de sour cream

Bolinho de batata servido com sour cream

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