Salada niçoise: confira a receita simples e deliciosa

Confira como fazer uma receita de origem francesa: a salada niçoise. Com ingredientes simples, você vai fazer um prato lindo e cheio de sabor!

A França tem uma das culinárias mais apreciadas do mundo. São muitos os pratos franceses conhecidos no mundo inteiro, como suflê, quiche, crepe suzette, ratatouille, croissant e muitos outros! Você já ouviu falar da salada niçoise (pronuncia-se niçoaze)? Ela também é muito tradicional na França e, ao contrário do que você pode estar pensando, ela tem ingredientes simples e é fácil de fazer. Que tal dar um toque francês ao seu almoço ou jantar hoje? Confira os ingredientes e o modo de preparo da salada niçoise:

Salada niçoise: alface, atum, cebola, azeitonas pretas, ovos cozidos e tomates

Salada niçoise: alface, atum, cebola, azeitonas pretas, ovos cozidos e tomates

Ingredientes da salada niçoise

1 pé de alface
1 lata de atum
100 g de vagem
2 tomates cortados sem sementes
2 ovos cozidos
1/2 cebola roxa cortada em fatias finas
azeitonas pretas a gosto
manjericão fresco a gosto
1 lata de anchova (opcional)

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Molho

4 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino em pó

 

Salada niçoise com atum e anchovas

Salada niçoise com atum e anchovas

Modo de preparo

Lave as folhas sob água corrente e coloque-as em uma tigela com água e vinagre ou hipoclorito de sódio. Deixe durante 15 minutos e depois retire-as.
Para cozinhar as vagens, coloque 1 litro de água numa panela com uma colher (chá) de sal e deixe ferver. Coloque as vagens e deixe cozinhar por 5 minutos e depois retire-as.
Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos e depois corte-os em rodelas.
Numa travessa, coloque as folhas de alface e, por cima delas, os outros ingredientes bem arrumadinhos. Deixe a sua salada bem bonita!
Misture os ingredientes do molho e o sirva à parte.

Viu como é fácil fazer essa salada? No TudoGostoso, você encontra outras receitas de saladas deliciosas, perfeitas para o verão: salada de feijão fradinho com bacalhau, salada de repolho com abacaxi, salada de macarrão, legumes e verduras, salada de acelga e muitas outras!

Porção individual de salada niçoise

Porção individual de salada niçoise

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