Marshmallow caseiro: passo a passo

Confira a receita de marshmallow e veja que é possível, sim, fazê-los em casa!

Shutterstock

Os deliciosos e fofinhos marshmallows são uma opção saborosa para as festas infantis!

Eles são macios e docinhos e a criançada adora (os adultos também!). O TudoGostoso irá mostrar como fazer os deliciosos marshmallows. Confira!

Marshmallows caseiros: é possível!

A gente garante: você vai conseguir fazer! Nós já te mostramos 5 receitas doces para festas infantis, e o marshmallow pode ser uma outra opção deliciosa! Além disso, você pode usar para fazer bombons recheados e usar até mesmo num delicioso fondue de chocolate. Confira!

Ingredientes do marshmallow caseiro

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 colher (sopa) de glucose de milho

2 pacotes de gelatina em pó sem sabor

200 ml de água

2 claras

corante alimentício da sua preferência

Modo de preparo do marshmallow caseiro

Para preparar o marshmallow, é preciso fazer um caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e a glucose. Leve ao fogo e mexa até que os ingredientes se dissolvam. Quando formar um líquido homogêneo, não mexa mais. Deixe no fogo até chegar no ponto de bala. Uma dica para saber quando está pronto é colocar umas gotinhas do caramelo em um copo com água fria e veja se endureceu!

Enquanto seu caramelo está no fogo, comece a bater as claras em neve.

Assim que ele ficar pronto, adicione-o, aos poucos, na batedeira junto com as claras. Continue batendo em velocidade alta.

Dissolva a gelatina e acrescente o extrato de baunilha. Em seguida, junte-os a mistura da batedeira. Ah, vale lembrar que o TudoGostoso ensina como fazer o extrato de baunilha caseiro.

Deixe para colocar o corante alimentício por último. Pode ser da cor de sua preferência!

Quando o corante estiver bem distribuído e a massa de cor homogênea, é hora de transferir para uma travessa e levar para gelar.

Quando ele estiver bem durinho, corte do tamanho de sua preferência e está pronto para servir!

Use o marshmallow para fazer s’mores

Uma ideia é assar o seu marshmallow e preparar s’mores, essa sobremesa deliciosa e pouco conhecida por aqui! Bem fácil de fazer, é uma sugestão legal para juntar os amigos e a família na cozinha ou na churrasqueira!

Recomendadas
Pela Web