Cookie brownie: como fazer

Duas delícias juntas: confira como fazer um delicioso cookie brownie!

Cookie e brownie são duas receitas americanas que fazem muito sucesso! No TudoGostoso, você encontra diversas receitas de cookies e brownies, como brownie de nozes, brownie aos 3 chocolates, cookie de aveia light, cookie de baunilha e muitas outras. Agora, se o que você está procurando é uma receita diferente, nós trazemos a novidade! É a junção dessas duas sobremesas maravilhosas: cookie brownie. Vem conhecer!

cookie brownie receita

Cookie brownie

Ingredientes do cookie brownie

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
3 ovos
340 g de chocolate amargo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
3/4 xícara (chá) de gotas de chocolate
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó

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cookie brownie

Cookie brownie com pedaços de chocolate

Modo de preparo

O primeiro passo para fazer o cookie brownie é derreter o chocolate em banho-maria.
Acrescente a manteiga em temperatura ambiente ao chocolate derretido e misture bem. Reserve.
Em um recipiente separado, bata os ovos com o açúcar, açúcar mascavo e a essência de baunilha até obter um líquido homogêneo.
Despeje o chocolate derretido misturado com a manteiga à mistura de ovos e bata bem. Coloque o cacau em pó e mexa bem até que ele tenha sido completamente derretido.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento e misture delicadamente de cima para baixo até que ela tenha sido completamente incorporada à massa.
Por último, adicione as gotas de chocolate.
Cubra o recipiente com plástico-filme e leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
Depois, pegue porções de massa e faça bolinhas com ela.
Coloque-as em um tabuleiro com papel-manteiga. Mas lembre-se de deixar um bom espaço entre cada bolinha para que elas não grudem umas nas outras quando crescerem.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 8 a 10 minutos.
Sirva quentinho!

Você pode incrementar a sua receita utilizando nozes picadas, amêndoas, gotas de chocolate branco, confeitos coloridos e muito mais! Confira a seguir o vídeo-receita do TudoGostoso com o passo a passo completo!

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