Simples e delicioso: como assar um frango inteiro no forno

Confira como assar um frango inteiro de forma prática: com as nossas dicas, ele vai ficar suculento e delicioso!

Frango: um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros! Ele é fonte de proteínas e não é gorduroso sendo, portanto, uma carne aliada de quem quer perder uns quilinhos indesejados. Muitas receitas deliciosas podem ser feitos com ele, como frango de panela, frango na cerveja e frango recheado. E quando o assunto é um frango inteiro, você sabe como fazer para temperá-lo e assá-lo por completo sem perder sua suculência? Pode parecer uma tarefa difícil, mas não se assuste porque vamos te provar que é fácil! Confira como assar um frango inteiro no forno:

Frango inteiro assado com pedaços de batata

Frango inteiro assado com pedaços de batata

Como assar um frango inteiro no forno

O que vamos precisar?

1 frango inteiro
1 limão
1 cebola grande descascada
manteiga ou margarina com sal
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto (opcional)
alecrim, manjericão ou ervas finas desidratadas de sua preferência

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Tabuleiro com frango assado sendo retirado do forno

Tabuleiro com frango assado sendo retirado do forno

Como fazer?

Comece limpando o frango e seu interior, descartando todos os miúdos.
Após fazer isso, com água e limão, lave bem o frango tanto por dentro quanto por fora.
Depois, escorra a água e e seque-o com papel-toalha (ou guardanapo) por fora e por dentro.
Assim que secar, passe sal (e pimenta-do-reino, caso opte por utilizá-la) por todo o frango, tanto por dentro quanto por fora.
Após passar o sal, repita o processo com a manteiga — por dentro e por fora.
Agora, coloque o frango devidamente temperado sobre uma assadeira e, em seu interior, coloque a cebola inteira já descascada, os galhos de alecrim, as folhas de manjericão e um cubo pequeno de manteiga ou margarina.
Ah, e nessa etapa, fique à vontade para adicionar temperos ou ervas finas de sua preferência, ok?
Com tudo pronto, agora basta levar para assar em forno em temperatura média por aproximadamente 40 minutos, até começar a dourar.
Após os 40 minutos, basta colocar em temperatura alta e deixar no forno até dourar por completo e ficar crocante.
Prontinho! Depois é só retirar do forno e deixar o frango “descansando” por cerca de 10 minutos antes de servir. Acompanhado de batatas assadas e um arroz soltinho então, hmmm… O frango fica ainda mais gostoso! Bom apetite!

Dica: para garantir que o tempero irá penetrar na carne do frango, a dica de ouro é que você faça alguns furinhos na carne com o auxílio de um garfo. Isso deixará a carne ainda mais saborosa! E procure espalhar bem o sal e a margarina para não deixar que nenhum lugar fique sem sabor ou até salgado demais, ok?

Frango assado inteiro

Frango assado inteiro

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